Инженерия инжира

Инжир неизменно ассоциируется с августом и сентябрем: сочные плоды появляются на фруктовых развалах, окутывая все вокруг дымчато-медовым ароматом, в котором ясно читается одновременно и зеленая терпкость, и сливочная нежность. Чтобы сладкое ощущение позднего, перезрелого лета не покидало вас круглый год, мы собрали целую парфюмерную коллекцию.

Несмотря на то что инжир был, вполне возможно, первым фруктом, который попробовал человек (да, Адам и Ева в первый раз согрешили отнюдь не с яблоком), собственный аромат плоду фигового дерева посвятили сравнительно недавно. Талантливейший парфюмер Оливия Джакобетти создала Premier Figuier, L’Artisan Parfumeur, только в 1994 году. Задумка ажиотажа у профессионального парфюмерного сообщества не вызвала, но получившийся результат мгновенно приковал к себе внимание и был принят на отлично. Спустя два года Оливия собрала для Diptyque лиственно-инжирный Philosykos, который с тех пор остается одним из самых популярных ароматов марки. Эта парфюмерная пара задала моду конца 90-х на ароматы с выраженной нотой инжира, которая в целом не теряла актуальности. В разные годы инжирные ароматы выходили и продолжают выходить у Acqua di Parma, Atelier Cologne, Giorgio Armani, Guerlain, Hermès и у многих других марок всех калибров.

Premier Figuier, L’Artisan Parfumeur

12 500 ₽

Уже упомянутый первопроходец авторства Оливии Джакобетти, этот аромат более четверти века для многих поклонников парфюмерии остается эталонным парфюмерным инжиром. Нежная сливочно-медовая пахучая мякоть в сочетании с дымчатой терпкостью шкурки в нем чувствуются так явно и обыграны с такой всамделишностью, что кажется, будто и впрямь держишь в руках только что разломленный пополам спелый фрукт — живой, нежный и нагретый южным солнцем. А где-то на фоне маячит древесно-зеленый аккорд, словно этот инжир вы только что бесстыдно сорвали с фигового дерева — прямо с парой листиков. Кстати, у аромата есть побратим — более сладкая и чуть более тропическая версия Premier Figuier Extreme, в которой к оригинальной композиции добавили щедрую порцию кокосовых сливок.

1.

Однако создать парфюмерную композицию, в которой ясно читался бы запах инжира, не так-то просто. Это одно из самых древних окультуренных человеком растений, но для создания его правдоподобного парфюмерного варианта понадобились в том числе достижения современной химии. Далеко не из каждого пахучего предмета можно добыть парфюмерное сырье — например, из новенькой пары кожаных перчаток при всем желании запах изъять не получится. И даже в случаях, когда это возможно, полученное вещество в большинстве случаев пахнет совсем не так, как исходник. Поэтому над многими реалистичными запахами «носам» приходится биться, собирая их из совсем других нот.

Debaser, D.S.&Durga

12 400 ₽

Еще один максимально правдоподобный инжир — сочный, сладкий, с приятной шершавой шкуркой, — претендует на лучшую роль второго плана. Американцы Кави и Дэвид из D.S. & Durga посвятили Debaser, одноименной песне рок-группы Pixies с альбома Doolittle 1989 года . Августовская жара плавит улицы и мысли, из магнитофонного динамика орет солист группы Блэк Фрэнсис, впереди еще пара недель лета и годы ветра в голове.

2.

3.

Philosykos, Diptyque

8 650 ₽

Если в первом аромате Джакобетти явно бросила все силы на то, чтоб создать максимально реалистичный аромат фрукта, то работая над Philosykos, она, похоже, вдохновлялась прогулкой по фиговой роще. В этой композиции гораздо больше зелени, древесины, явно слышатся оттенки пыльной, нагретой солнцем земли и подсохшей травы, а плоды на ветках лишь начинают поспевать — от них уже веет чем-то сливочно-кокосовым, но собирать урожай рановато.

В случае с инжиром аккорд, как правило, собирается из нескольких базовых частей: терпкой зелени, молочных нот — их в парфюмерии называют лактонными, теплой древесины и фруктово-десертных оттенков (например, персика и меда). Из-за этого иногда случаются забавные, но безобидные казусы — аромат, в котором не заявлена нота инжира, может пахнуть им очень отчетливо. Так случилось, к примеру, с прекрасным Hermessence Santal Massoïa, Hermès, — знаменитый парфюмер Жан-Клод Эллена посвятил его сандалу и массойе, вечнозеленому растению с ароматной корой, и добавил ноты сахара, молока и сухофруктов. В результате больше половины знакомых с этим ароматом уверенно слышат в нем инжир и «инжирное молочко».

4.

Cologne de Figuier, Mizensir

18 351 ₽

Создателя марки Mizensir можно без особого преувеличения назвать титаном индустрии — Альберто Морильяс ответственен за десятки ключевых парфюмерных запусков начиная с 1970-х. Его инжирная симфония получилась очень зеленой: это растертый в руках листик фигового дерева — терпкий, свежий, сладковато-солнечный аромат с оттенками древесины. Этот аккорд, как правило, создается в парфюмерии при участии стемола — синтетической молекулы с горьковато-сладким травяным запахом, без которой, на самом деле, обходится редкий аромат с инжиром в составе. Другая молекула, которую нередко встретишь в парфюмерных инжирах — гликолиерраль. Она придает композиции оттенок свежескошенной травы и древесины с легким молочным оттенком.

5.

6.

L’Arbre de la Connaissance, Jovoy

€ 130

Название этого аромата переводится как «Древо познания» — ничего про добро и зло писать на этикетке не стали. Тем не менее отсылка не только к райским кущам, но и к греховным мыслям прочитывается вполне очевидно. Фиговое дерево в истории человечества неразрывно связано с эротизмом: от Адама и Евы до «Греческой смоковницы» — немецкого хита советских видеопрокатов. Вот и здесь насыщенная зеленая терпкость инжирных листьев, нагретых палящим средиземноморским солнцем, претендует как минимум на чувственность.

No.77 Figue Orange, Mad et Len

7 500 ₽

Свои ароматы французская марка Mad et Len посвящает Провансу — воспевает его знаменитые лавандовые поля, хвойные рощи и теплые солоноватые ветра, дующие со стороны Средиземного моря. 77-й явно посвящен беззаботному отпуску на Лазурном Берегу. Ноты инжира сплелись с флердоранжем, сандалом и сладковатой древесиной, а в итоге получилась отчетливая картинка: ваша кожа пахнет солнцем и кремом для загара, пальцы ног щекочет белый песок, рядом с лежаком ждет полуденного перекуса корзинка со спелыми фруктами, а перед глазами — бескрайняя морская лазурь с милыми «барашками» ленивых волн. Все очень здорово, и очень лень.

Надо отметить, что в прошлом из пахучих листьев инжирового дерева добывали вполне правдоподобный абсолют, но со временем выяснилось, что он содержит фототоксичный бергаптен — как и знакомый нам всем борщевик. В результате IFRA, международная ассоциация, контролирующая процессы производства и применения парфюмерного сырья, запретила использовать этот ингредиент. Как и в случае со многими ароматическими нотами в современной индустрии, в ход идут синтетические молекулы, которые создаются парфюмерными химиками под эгидой крупных лабораторий. Но готовой молекулы «вот вам настоящий запах инжира» нет — современные парфюмеры продолжают биться над сложносочиненными аккордами, а потому у каждого в результате выходит что-то свое.

7.

The Noir 29, Le Labo

14 100 ₽

Вполне характерный, хоть и не самый явный оттенок в запахе инжира — легкая терпковатая копчено-дымчатая нота — делает его в чем-то схожим с черным чаем. Так, по крайней мере, решили создатели Le Labo Эдуард Роши и Фабрис Пено, cоздавая свой The Noir 29 — наряду с экстрактом черного чая, бергамотом, шершавым ветивером и лавровым листом в композиции заявлен и наш главный ингридиент. Тем не менее, назвать этот аромат просто инжирным язык не поворачивается — скорей, это такая зарисовка на тему «у нас была пачка шикарного Earl Grey, чайник, полмолочника сливок, горсть сушеных фиг и бесконечное множество аргументов, почему вместе это будет звучать хорошо». И надо отдать должное — звучит и впрямь хорошо, убедительно и без лишнего шума.

8.

Figues & Agrumes, Lancôme

20 805 ₽

Один из самых молодых релизов на тему инжира, Figues & Agrumes вышел в прошлом году. Несмотря на кажущуюся простоту названия — оно переводится как «Фиги и цитрусовые», — аромат получился более многогранным и вдумчивым. К инжирному аккорду и мандаринам здесь добавили немного смородины и щедрую порцию жасмина. Итог получился занятным — кому-то в нем мерещится стакан кокосовой воды в тропиках, а кто-то визуализирует фиговую рощу на берегу моря. И кажется, свои плюсы есть у обоих прочтений.