ВЕРШКИ
И КОРЕШКИ

текст:

марина леонова

Садоводство становится все более модным, а кроме того растет и масштаб посадок! Мы уже рассказывали как выращивать микрозенель и как разбить огород из съедобных трав на собственном подоконнике. А теперь наша бывшая коллега и по совместительству обладательница плантаций артишоков, батата и фиолетовой моркови Марина Леонова составила подробную инструкцию о том, как все это вырастить на обычной подмосковной грядке. Что сажать уже сейчас? Какие емкости лучше выбрать для рассады? И что сеять в грунт, как только сойдет снег? Пошаговый план действий — ниже.

с чего начать

Каждый год перед сезоном я открываю свою коробку с семенами и проверяю, что у меня есть в наличии, смотрю срок годности и оставшееся количество семян. Дальше в ход идет моя гугл-табличка с перечнем семян. По ней я прикидываю, чего мне не хватает. Обычно к началу февраля у меня уже есть четкое представление о том, что я буду сажать, а в закладках уже сохранен набор семян, которые необходимо докупить.

Если вы берете неизвестные для себя семена, не стоит покупать их с большим запасом. Возможно, этот сорт вам не понравится и вы не захотите возвращаться к нему в следующем году.

Табличка с семенами очень сильно облегчит вам жизнь и на следующий год. В нее можно заносить всю информацию по вашему огороду: название семян, время посадки, способ посадки, необходим ли специальный уход, всхожесть семян, но главное — ссылка на семена и ваше описание сортов. Таким образом, через год, открыв эту табличку, вы увидите, что из перечисленного вы хотели бы вновь посадить.

С каждым годом в специализированных магазинах появляется все больше новых сортов и гибридов. И прежде чем скупать все подряд, необходимо определиться, куда вы будете сажать: в открытый грунт или в теплицу и каким количеством земли для посадки в том или ином случае вы располагаете.

Важно понимать, что у всех растений разная корневая система и разные размеры. Томаты, например, принято сажать на расстоянии 70 см. А морковь можно посадить плотно (но ее нужно будет проредить потом). Тыквы плетутся по земле — их сажают с отступом сантиметров в 80. Но для них и вовсе не нужна грядка: их можно посадить просто в землю или на какую-нибудь компостную кучу. Все нужная информация о специфике грута и расстоянии, нужном для нормального развития растения, обычно есть на пачке семян.

Что купить для рассады

1

Семена

Когда вы откроете для себя мир семян, вы удивитесь. Сейчас практически каждый овощ представлен как минимум в двух, а то и в трех цветах. На смену оранжевой моркови пришла морковь фиолетовая, желая и даже белая. Свекла бывает не только фиолетовой, но и белой, желтой и белой с розовыми кольцами. Разноцветный редис разных форм и размеров, фиолетовый и розовый картофель, разноцветная цветная капуста, а также масса классных трав, таких как лемонграсс (который отлично растет в Подмосковье в открытом грунте), тимьян, мята и прочие овощи, ягоды и даже фрукты.

2

Грунт для рассады

Хороший грунт — залог хорошего урожая. Вы можете купить готовую землю или же заготовить ее самостоятельно. Со вторым вариантом очень много нюансов: от сбора дерновой земли в березовом лесу (такую многие дачники считают эталонной) еще осенью до удобрения грунта перегноем, торфом, песком и далее по списку (набор и соотношение зависит от базовых показателей почвы на вашем огороде). Так что если не начали готовиться заранее и/или не готовы к трудностям, проще начать с готового грунта. Как правило, в нем уже есть все необходимые компоненты для вашей рассады и покупать дополнительные удобрения не надо. Такой грунт бывает универсальный и специальный. Универсальный подходит почти для всех культур, специальный обычно маркируется теми культурами, для которых он подходит. Также для посева рассады можно использовать торфяные таблетки. Такие таблетки, помогающие поддерживать необходимую влажность и температуру, продаются в комплекте с кассетами под рассаду.

3

Емкости для рассады

Многие дачники целый год собирают емкости под рассаду. В ход идут баночки из-под йогуртов, упаковки от молочной продукции, а также различные поддоны и контейнеры. Однако сейчас продается огромное количество необходимой тары, в которой удобно выращивать рассаду. Но если вы все же решились сажать в собранные вами баночки, обязательно сделайте отверстие для стока лишней воды и не забудьте подготовить поддоны.

Многие семена, такие как томаты, лук-порей и розмарин, хорошо переживают пикировку (пересадка растений из маленького или большого общего контейнера в индивидуальные тары), и их можно смело высаживать в общий контейнер, таким образом вы сохраните место на подоконнике и упростите полив. В отдельные емкости лучше сажать тех, кто пикировку не любит, например: перцы, корневой сельдерей, капусту, огурцы и тыкву.

Существуют также торфяные горшки. Они бывают разных форм и размеров, при этом у них маленький вес. Но главный их плюс в том, что рассаду в таком горшке можно высаживать в грунт вместе с самой емкостью. Таким образом вы не повредите корни растения, а сам горшочек растворится в грунте примерно за месяц, попутно удобрив почву.

До момента прорастания вашего растения накрывайте горшки с рассадой пакетом или пленкой, создавая таким образом необходимый для прорастания парниковый эффект.

4

фитолампы

Зимними вечерами многие окна горят приятным розовым светом — это заядлые огородники и цветоводы включают фитолампы, чтобы компенсировать нехватку инсоляции.

При низкой освещенности процессы фотосинтеза замедляются, рассада начинает тянуться вверх в поисках света и растет очень слабой. Такое может произойти, если вы посадите ваши семена рано, поэтому рассаду можно и нужно досвечивать, особенно если вы начали сеять в феврале, когда световой день еще очень короткий. Лампу лучше расположить так, чтобы она освещала растение со всех сторон, а вы могли регулировать ее высоту. Если соблюдать эти пункты, ваша рассада вырастет здоровой и крепкой.

маркировка

Чтобы не забыть, что и куда вы посадили, обязательно подписывайте ваши контейнеры. Можно воспользоваться малярным скотчем либо подписать маркерами названия на самих контейнерах. Упаковки от семян тоже не выбрасывайте, там много полезной информации (время посева, способ посева и так далее). Также, когда вы пересадите вашу рассаду на постоянное место обитания, советую поставить рядом с каждым подвидом специальные маркеры (их можно купить в любом специализированном магазине либо заламинировать бумажки с названиями самостоятельно) с названием семян, чтобы вам было проще в дальнейшем идентифицировать каждый сорт.

5

Что сажать прямо сейчас

Первыми в ход идут сельдерей (корневой и черешковый) и лук-порей, баклажаны и перец (острый и сладкий) — все это можно сажать уже в конце февраля, но и сейчас поздно не будет. Также в это время у вас уже может начать прорастать батат, и самое время поставить его в воду, чтобы через пару недель можно было отделить от него ростки.

Также в марте необходимо посадить томаты и артишоки (перед посадкой семена артишоков лучше замочить на несколько дней). А если любите ароматные травы, самое время сеять лемонграсс. У вас есть теплица? В марте в нее можно смело сажать редис, кресс-салат, укроп и лук, а также различные сорта салатов.

М
А

Р

Т

А
П
Р
Е

Л

Ь

В начале апреля на рассаду высаживается вся капуста: белокочанная, цветная, брокколи и так далее.

Середина/конец апреля — кабачки, тыква, патиссоны, огурцы (можно сажать и раньше, посадка вплоть до начала июня).

В мае в зависимости от погоды (температура ночью должна быть строго выше 0°С, земля должна быть прогрета) уже непосредственно в открытый грунт можно сажать свеклу, морковь, чеснок, лук, различные травы, салаты, а также картофель.

В этом же месяце всю рассаду можно переносить в теплицу и на грядки. Температура ночью не должна быть минусовой, а если прогнозируются заморозки, рассаду необходимо закрыть пленкой.

М
А
Й

как подготовить
теплицу к посадке

почва

Готовить почву к посадке можно в апреле — начале мая, все зависит от погоды. Температура должна быть выше 0°С, а весь снег должен сойти, при этом почва не должна быть сильно болотистой или промерзлой.

Если снег еще не сошел, но на улице уже выше 0°С и вы хотите посадить первую рассаду в теплицу, обязательно проверьте почву. Если она все еще немного промерзшая, ее можно полить горячей водой и смело сажать редис, укроп и так далее.

Любую землю перед посадкой необходимо освободить от сорняков и хорошенько разрыхлить. Если осенью почва была правильно подготовлена к зимовке, то есть хорошо удобрена и перекопана, весной у вас будет меньше работы.

удобрения

Для подкормки почвы воспользуйтесь органическими или минеральными удобрениями. В качестве органики можно использовать золу, торф, перегной от компоста (надеюсь, он у вас есть, потому что это чуть ли не лучший подарок для вашей рассады) ну или старый добрый навоз.

Минеральные удобрения лучше подбирать в специализированных магазинах, исходя из того, какая у вас почва. В большинстве магазинов охотно подскажут, чем запастись, если почва в вашем огороде песчаная, глинистая или каким-то чудом — сплошной чернозем.

мульча

Мульчирование почвы — очень действенный агротехнический прием, который помогает существенно упростить уход за растениями. Органическим или неорганическим материалом — собственно мульчей — посыпают почву вокруг растения, чтобы защитить ее от сорняков, вредителей, а заодно сохранить в почве влагу и тепло.

Мульчирование лучше всего проводить весной, в это время года оно предохраняет корневую систему от перегрева, а почву от пересыхания.

Одним из самых распространенных материалов является солома — ее проще всего найти, а по качеству она превосходит многие другие материалы.

Весной перед посадками можно прогуляться в ближайший лес и собрать там еловых иголок, шишек, коры от упавших деревьев или мха. Все эти материалы прекрасно выполняют свои функции, и ими можно смело укрывать грядки. Так, например, под хвойной мульчей не заводятся улитки и слизни, она хорошо пропускает воду и не напитывается влагой, поэтому в ней реже появляются плесень и другие грибки. Однако такая мульча обладает повышенным уровнем кислотности, поэтому подходит далеко не всем растениям: не рекомендуется использовать ее для томатов, огурцов, перцев и баклажанов.

В специализированных магазинах можно приобрести кокосовое волокно. Такими рулонами удобно укрывать грядки в парнике или на открытом воздухе. Кокосовая мульча практически полностью предотвращает рост сорняков, почва не выветривается, не перегревается, не переохлаждается и не гниет. К тому же у такой мульчи нейтральная кислотность, а значит, подойдет она для очень многих растений.

У каждой мульчи есть свои особенности, поэтому к выбору того или иного материала нужно подойти ответственно и изучить пользу и вред каждого материала, чтобы понять, какой из них подойдет именно вашим посадкам.

грядки

Планирование участка под посадку — очень важный процесс. Необходимо придумать способ обустройства участка, учитывая все особенности вашего ландшафта. Это в том числе и важная эстетическая составляющая. По поводу грамотного обустройства вашего земельного участка можно обратиться к книгам или фильмам про пермакультуру, где вам подробно расскажут про подход к проектированию окружающего пространства и грамотную систему ведения сельского хозяйства. Я лично советую книги одного из основателей пермакультуры Билла Моллисона, фермера Зеппа Хольцера или изобретателя Keyline design П. А. Йоманса. Но если вы еще начинающий огородник, начните с малого, заложите ваши первые грядки и для начала поставьте небольшую теплицу, чтобы понять, ваш ли это род деятельности.

Самые простые грядки не требуют специальных строений и затрат, такие, например, делали наши бабушки. Они представляют собой небольшую земляную насыпь, как правило, неширокую, чтобы удобно было дотянуться до противоположного края. Вообще всевозможных видов грядок великое множество (им можно было бы посвятить целую статью), но условно можно разделить их на высокие и глубокие. Первые возвышаются над уровнем земли, а вторые находятся на ее уровне — удобрения и грунт помещаются в предварительно вырытый резервуар глубиной около 50 см. Какие выбрать, зависит от множества факторов: начиная от климатических условий и близости воды и заканчивая вашей собственной гибкостью. К примеру, высокие грядки удобнее обрабатывать и они лучше прогреваются, но при этом требуют более интенсивного полива. А глубокие лучше сохраняют влагу — актуально для засушливой местности, но придется сильнее гнуть спину при прополке.

Что нужно знать, перед тем как
на все это решиться

Важно понимать, что огород требует вашего участия и заботы. И да, он будет отнимать у вас силы, однако все основные сложности будут пройдены буквально за первый месяц. А дальше — в основном приятное. На протяжении сезона вы будете есть выращенные своими руками овощи, ягоды и фрукты и потом очень удивитесь, когда сравните ваш томат с магазинным. Когда сделаете ваш первый салат из зелени и овощей и почувствуете запах свежей кинзы и базилика. Когда откроете для себя пирог из свекольной ботвы или суп с ботвой морковной, когда приготовите фаршированные цветы кабачка и закроете на зиму баночку баклажанной икры.