Ширли-мырли

Американские коллеги еще в мае поторопились назвать напитком лета коктейль Dirty Shirley — легкий, сладкий, но при этом все-таки освежающий. Сейчас, когда лето наконец добралось и до Москвы, пришло время проверить заокеанский рецепт в российских реалиях. Тем более что распробовать, о чем идет речь, смогут и те, кто по тем или иным причинам сторонится алкоголя.

Что еще

за «Грязная Ширли»?

Правильный вопрос: что еще за Ширли? Правильный ответ: Ширли Темпл, бывший посол США в Гане и Чехословакии, убежденная республиканка, а до того — одна из главных кинозвезд Америки в период Великой депрессии и вне всяких сомнений самая успешная несовершеннолетняя актриса в истории Голливуда. Ей было четыре, когда она впервые снялась в кино, шесть, когда она получила «Оскар», одиннадцать, когда ее нарисовал Сальвадор Дали. Белокурый кудрявый ангелочек, она подарила миру не только десятки собственных ролей, но и феномен «моктейля» — безалкогольного напитка, имитирующего взрослый. На светских раутах, где маленькой звезде было положено бывать, все пили коктейли — и для Темпл придумали специальный «детский».

То есть

«Грязная Ширли» —

это безалкогольный

коктейль?

Да нет же. Это «Ширли Темпл» — безалкогольный коктейль, он же моктейль, напиток, предназначенный для того, чтобы дети, оказавшиеся со взрослыми за одним столом, не чувствовали себя чужими на празднике жизни. Как детское шампанское, например, или коктейль «Невинная Маргарита». За титул создателей «Ширли Темпл» боролись многие американские рестораны, однако сама Ширли уверена: напиток придумали и назвали в ее честь в Лос-Анджелесе, в баре ресторана Браун Дерби, в районе Голливуд. Кстати, сама Ширли коктейль-тезку никогда не любила — слишком сладкий.

Сладкий? Отлично,

диктуйте рецепт.

Он очень простой. Возьмите высокий узкий стакан, наполните его льдом, затем налейте 15 мл сиропа гренадин, полторы чайные ложки лаймового сока, а затем долейте стакан доверху холодным имбирным элем. Если у вас в холодильнике кто-то забыл банку коктейльных вишен — используйте их в качестве украшения, хватит всего пары штук на шпажке.

Так а «Грязная Ширли»

чем отличается?

Тем, что вместо имбирного эля вы будете использовать спрайт, или любую другую газировку с лимонным вкусом, а вместо полутора чайных ложек лаймового сока добавите в коктейль 40-50 мл водки. Таким образом «Грязная Ширли» — это просто «вредная Ширли». Не забывайте об этом во время длинных выходных.