Blueprint
T

Зайти на огонек

ФОТО:

АРХИВ ПРЕСС-СЛУЖБЫ

В большинстве ресторанов Москвы найти столик 31 декабря практически невозможно. Но есть несколько заведений, двери которых для гостей будут открыты всю ночь — по предварительной брони, разумеется. Мы изучили, какие новогодние программы планируются в московских заведениях и во сколько они обойдутся. 

1

2

Avrora 

«Матрешка»

Цветной бульвар, д.2

+7 (495) 846-93-66


Цветной бульвар, д.2

+7 (495) 846-93-66


Одним из последних нашумевших открытий 2024 года стал ресторан Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева Avrora, который занял целых три этажа помещения на Цветном бульваре. Меню под стать ресторану — обширное: японские, ближневосточные и нормандские устрицы, атлантический лобстер, мурманские ежи, дальневосточные моллюски, креветки из Испании. Для любителей горячего — много видов супов, пасты и ризотто, для сладкоежек — необычные десерты вроде крема-пломбира, спрятанного в букете роз. В меню новогоднем помимо прочего оладьи с красной икрой и пирожки с лососем и щучьей икрой. Главный опыт вечера — узнать «кому поет певица Валерия» и дождаться диджей-сета. За стол у окна с депозитом придется отдать 60 000 рублей, у самой сцены — 80 000 рублей.


В новогодней «Матрешке» все стабильно — огромная елка, comfort food, водка, песни и пляски. Угощать гостей шеф-повар Владислав Пискунов планирует блюдами русской кухни XIX и начала XX века, развлекать — частушками в собственном исполнении. Столы будут ломиться от салата оливье, приготовленного по старинному рецепту, блинов с крабом, пожарских котлет, вареников с белыми грибами и картофелем, утиного филе с яблоком и одуванчиковым медом и других русских блюд. Цены на бронь стола стартуют от 80 000 рублей (на двоих) и доходят до 400 000 рублей (за стол на 10 человек), но нескольким счастливчикам перепадет в подарок депозит на завтрак, бутылка игристого и сертификаты в рестораны Maison Dellos — планируется праздничная лотерея.


3

4

«Кафе Пушкинъ»

White Rabbit

Тверской бульвар, д. 26 а

+7 (495) 739-00-33


Смоленская площадь, д. 3

+7 (495) 510-51-01


60 лет назад вышла песня французского шансонье Жильбера Беко «Натали» — в ней он поет про Москву и несуществующее тогда кафе «Пушкин», в котором так хотел бы оказаться с Натали (то есть своим гидом Натальей) за чашкой горячего шоколада. 25 лет назад вдохновленный песней ресторатор и художник Андрей Деллос открыл самое что ни на есть настоящее «Кафе Пушкинъ» на Тверском бульваре и пригласил Жильбера спеть тот самый пророческий хит. Стукнувшую четверть века в ресторане решили отмечать до самого Нового года, правда, в праздничную ночь петь будут не французские шансонье, а группа «Моральный кодекс», гарантирующая любому празднику атмосферу дорогого корпоратива. В новогоднее сет-меню на одну персону входит черная икра с блинами (сайт ресторана настаивает именно на такой последовательности, ассорти холодных закусок, два горячих блюда, десерт и бокал шампанского. За все про все — от 57 000 до 80 000 рублей.


Мишленовский ресторан White Rabbit в новогоднюю ночь предлагает, во-первых, попробовать специальное новогоднее меню от одного из самых известных шеф-поваров России Владимира Мухина. Там все по-мишленовски изобретательно и по-московски роскошно — и соленый наполеон с осетровой икрой, и праздничный оливье из камчатского краба, и жаркое из гуся, и утка с яблоками (говорят, многие из этих блюд можно будет попробовать только этой ночью). Во-вторых, гостей всю ночь будет развлекать фокусник-иллюзионист, наблюдая за трюками которого можно запросто пропустить бой курантов. В-третьих, планируется музыкальная программа — сначала выступление кавер-группы, а потом и хедлайнера, неоднократного лауреата премии «Золотой граммофон», многолетнего ведущего программы «Спокойной ночи, малыши!» и интернет-инфлюенсера Дмитрия Маликова. Минус лишь в том, что, залюбовавшись вечно молодым Дмитрием, вы рискуете пропустить праздничный салют, а ведь панорамные окна — приятный бонус при бронировании стола по 25 000 рублей минимум.


5

6

«Гвидон»

Conservatory

Большая Никитская, д.5

+7 (495) 258-08-88


Неглинная улица, д.4

+7 (495) 783-12-98


Если бы у ресторанных премий была номинация «самый нарядный ресторан», «Гвидон» имел бы все шансы получить статуэтку — хрустальные люстры-медузы, белоснежные скатерти, фонтаны-ледники с морепродуктами и расписанные сказочными персонажами старинные своды особняка XVIII века, некогда принадлежавшего графу Орлову. Попасть в сказку — а точнее на застолье к царю Гвидону — можно будет в новогоднюю ночь. В меню от шефа Анатолия Казакова — деликатесы княжеской кухни: черная и красная икра, морские гады и салат оливье. В музыкальном меню — не только певица Слава, чья слава скорее в прошлом, но и группа «Моральный кодекс», о которой вы, кажется, сегодня уже слышали. На пиршество обещают заглянуть и Дед Мороз со Снегурочкой, чтобы развлечь гостей всех возрастов. Стоимость билетов начинается от 30 000 и доходит до 75 000 рублей.


За атмосферой old money, или просто тяжелого люкса, можно отправиться в Conservatory на Неглинной. Депозит за новогодний ужин составит от 100 0000 до 130 000 рублей за одного гостя в зависимости от выбранного пакета. Обещают безлимитные безалкогольные и алкогольные напитки, включая неограниченное количество шампанского, ужин в формате «шведский стол» с большим выбором классических холодных и горячих блюд, а также устрицы, суши и свежую рыбу. На террасе ресторана с видом на Большой театр и Кремль можно будет встретить 2025 год за праздничным фейерверком. Еще в программе — DJ-сеты и живая музыка, также есть детская комната с анимацией и отдельным буфетом.


7

8

«ERWIN.

РекаМореОкеан»

«Dr. Живаго»

Кутузовский пр., д. 2/1, стр. 6

+7 (495) 785-02-22


Ул.Моховая д.15

+7 (499) 922-01-00


Шеф Андрей Палесика собрал все гастрономические новогодние хиты в праздничное меню ERWIN: устрицы, ежи, красная и черная икра, рыбное ассорти, оливье с раковыми шейками и мимоза, холодец с крабом, черные пельмени из нельмы и многое другое. Музыкальная программа, может, и не самая представительная, но на удивление подвижная — сначала хип-хоп от Natan, Бьянки, Galibri & Mavik, потом DJ-шоу прямо на сцене ресторана. Оторваться от ежей и устриц можно будет не только на танцы, но и на конкурсы — разыгрывать будут последние модели iPhone и бриллиантовые украшения «Эпл Даймонд». Расположиться в каминном зале можно за 50 000 рублей, в основном — за 80 000 рублей.


Отпраздновать Новый год прямо напротив Кремля можно в ресторане «Dr. Живаго» — открыточный вид на праздничную Москву, эталонная русская кухня, торжественная атмосфера и живой бой курантов обойдутся в 55 000 рублей. В меню новогодней ночи — главные хиты ресторана: оливье с докторской колбасой, холодец, пирожки, икра с блинами, мимоза, голубцы с раковыми шейками, бифштекс из оленины и многое другое. В музыкальной программе также сплошь безопасные хиты — советские и международные в исполнении кавер-группы «Тарантинос», за диджейским пультом — Дед Мороз со Снегурочкой.


9

10

Zea


Buono

Кутузовский проспект, 2/1с1

+7 (495) 129-16-61

Кутузовский проспект, 2/1с1

+7 (495) 477-49-08


Если в новогоднюю ночь вам захочется телепортироваться куда-нибудь в Грецию, Италию или любую другую страну Средиземноморья, можно забронировать столик в ресторане Zea — и ненадолго представить себя в долгожданном отпуске. Программа планируется соответствующая — лаконичная и умиротворяющая. Шеф Азиз Саффар разработал специальное меню, где есть как привычные для новогоднего стола блюда — холодец из телятины с хреном и утка с яблоками, так и вполне себе средиземноморские — паста фрегола с морепродуктами, морские ежи с муссом из сыра грюйер и пицца прошутто ди парма. За настроение будет отвечать кавер-группа Trio jazz band и Сосо Павлиашвили, успевший отпраздновать в уходящем году и собственное 60-летие, и 35 лет творческой деятельности. В лайн-ап-программе для гостей младше пятидесяти — выступление Деда Мороза и Снегурочки. Стоимость ночи за одну персону — 50 000 руб.


На высоте птичьего полета отметить Новый год можно в ресторане Buono, знаменитом своими бранчами. Застолье будет организовано культовым тандемом итальянцев Джузеппе Дави и Андреа Галли и дополнено премиальным шампанским. Новый год в итальянском стиле — это каноничные вителло тоннато из запеченного в сувиде ростбифа и равиоли со страчателлой и черным трюфелем, что может быть лучше? Музыка, подарки, а главное — атмосфера спокойствия для всех, кто не сторонник шумных праздников, а больше предпочитает семейное уютное застолье. Стартовая стоимость итальянского гостеприимства — 40 000 рублей.


11

12

«Шинок»

Отель «Метрополь»

Улица 1905 года, д.2

+7 (495) 651-81-01


Театральный проезд, д. 2

+7 (495) 154-50-13


Всем, кому дома не хватает уюта, а в телевизоре — советского кино, понравится праздник в «Шинке». Гостей ждут любимые блюда советской кухни: оливье, сельдь под шубой, форшмак, икра красная, черная, заморская и множество других угощений. Стать не только героями знаменитых фильмов, например, примерить образ Ивана Васильевича или Ипполита, но и исполнить песни «Звенит январская вьюга», «5 минут», «Позвони мне, позвони» и другие — сможет каждый. Танцы, нарядная фотозона, подарки, развлекательная анимация и множество сюрпризов. Цены на советскую ностальгию демократичные — 26 900 рублей.


Ресторан при отеле «Метрополь» предлагает начать празднование Нового года заранее — покататься на коньках на Красной площади, заглянуть на праздничную ярмарку по соседству, сходить на «Щелкунчика». А саму новогоднюю ночь провести в стенах одной из самых старых гостиниц Москвы в сопровождении симфонического оркестра. Творческое объединение Art Music Orchestra исполнит как соответствующую заведению классику, так и популярные хиты, а после боя курантов к нему подключится группа «Кватро», которая эти хиты еще и споет. Визитная карточка новогодней ночи — меню от шеф-поваров Александра Мишакова и Виталия Лаптинова под руководством бренд-шефа, героя Blueprint 100 Андрея Шмакова. В нем — вяленая оленина с лесными грибами, варенье из перцев на хрустящих хлебцах, террин из фуа-гра, устрицы, ежи, гребешки. Детей от 3 до 12 лет развлекать будет плюшевый метрдотель — медведь Федор, который подготовит маленьким гостям специальный новогодний квест. Детский билет будет стоит от 85 000 рублей, взрослый — от 110 000 до 150 000 рублей.


13

Il Ristorante

Большая Никитская, 9

+7 (495) 252 00 23

В ресторане при отеле Stella di Mosca обещают атмосферу итальянского торжества — во многом благодаря специальному меню, который подготовил шеф из Италии Мануэль Пизу. В нем — устричные и икорные станции, камчатский краб, сахалинские гребешки, средиземноморский лобстер, и, конечно, традиционные итальянские блюда: мецци паккери, плинские равиоли и карпаччо из вагю с белым трюфелем. Удовлетворить творческий аппетит поможет приветственное выступление оркестра Московской консерватории и концерт специально приглашенного итальянского артиста, имя которого пока не разглашают. Жемчужина вечера — Президентский люкс, на крыше которого будет расположен ледяной бар с шампанским и фирменными коктейлями. Стоимость новогоднего ужина в Stella di Mosca составит 150 000 рублей за взрослого гостя и 75 000 рублей за ребенка до 14 лет.

{"width":1200,"column_width":75,"columns_n":16,"gutter":0,"margin":0,"line":40}
false
767
1300
false
false
true
{"mode":"page","transition_type":"slide","transition_direction":"horizontal","transition_look":"belt","slides_form":{}}
{"css":".editor {font-family: tautz; font-size: 16px; font-weight: 400; line-height: 21px;}"}