Специальные выпуски
Специальные выпуски

Фотография автора Анна Кукулина

Анна

Кукулина

журналист

Винно-гастрономический журналист и автор телеграм-канала «Профессор кислых щей». После историко-филологического факультета плавно мигрировала в сторону вина, а потом и высокой кухни. Привитое образованием занудство и стремление все проверять по достоверным источникам оказалось полезным и в области гастрономии, особенно когда дело касается мифов об истории еды. Готова сделать крюк в 300 километров не только для мишленовского ресторана, но и ради музея оливкового масла или хорошо реконструированной исторической мельницы.

Хлеба и зрелищ. Что такое гастротеатр и где его искать
Образ жизни • Еда
Хлеба и зрелищ. Что такое гастротеатр и где его искать
Негрони, мартини и прочие мини. Почему мы полюбили коктейли миниатюрных размеров
Образ жизни • ТЕНДЕНЦИИ
Негрони, мартини и прочие мини. Почему мы полюбили коктейли миниатюрных размеров
От тартара до тоннато. Как выглядят меню в ресторанах Москвы и что у них общего
Образ жизни • ИНДУСТРИЯ
От тартара до тоннато. Как выглядят меню в ресторанах Москвы и что у них общего
Санкции, кадровый голод, повышение цен. Как чувствуют себя рестораны в последние два года
Образ жизни • ТЕНДЕНЦИИ
Санкции, кадровый голод, повышение цен. Как чувствуют себя рестораны в последние два года
Тарелки отменили? Почему в 2024-м стало модно подавать еду прямо на стол и есть ее руками
Образ жизни • Еда
Тарелки отменили? Почему в 2024-м стало модно подавать еду прямо на стол и есть ее руками
Пена дней. Похож ли байопик «Мадам Клико» на реальную историю «вдовы Шампани»
Культура • ЛИЧНОСТЬ
Пена дней. Похож ли байопик «Мадам Клико» на реальную историю «вдовы Шампани»
Пипетка в креветке, живые лягушки и чупа-чупс. Как сюрреализм проник в мир гастрономии
Образ жизни • Еда
Пипетка в креветке, живые лягушки и чупа-чупс. Как сюрреализм проник в мир гастрономии
Пробка в потолок. Какие актуальные тренды в мире шампанского доступны в России
Красота • Еда
Пробка в потолок. Какие актуальные тренды в мире шампанского доступны в России
Кул-Шариф, мадам Шамиль и другие веские причины навестить Казань
Образ жизни • Путешествия
Кул-Шариф, мадам Шамиль и другие веские причины навестить Казань
Мясо с дымком — хит сезона. И не только у вас на даче, но и в самых модных ресторанах
Образ жизни • Еда
Мясо с дымком — хит сезона. И не только у вас на даче, но и в самых модных ресторанах
Высокая кухня, высокие отношения. Из чего состоит фильм «Рецепт любви»
Культура • Еда
Высокая кухня, высокие отношения. Из чего состоит фильм «Рецепт любви»
Оливье с нори и осетриной, в роллах и на пицце. Куда идти за необычными версиями салата
Красота • Еда
Оливье с нори и осетриной, в роллах и на пицце. Куда идти за необычными версиями салата

Независимое издание о моде, красоте и современной культуре | 18+ © theblueprint.ru 2024

На сайте Theblueprint.ru могут содержаться упоминания и ссылки на Facebook и Instagram — ресурсы, принадлежащие компании Meta, деятельность которой запрещена в РФ. Кроме того на сайте могут содержаться упоминания ЛГБТ, признанного Верховным судом "международным экстремистским движением" и запрещенного в России. Вся информация и ссылки на Facebook, Instagram, а также упоминания ЛГБТ размещены до вступления в силу решений суда.