12 сентября 2024 13:00
Ресторан Алексея Пинского Regent ищет шеф-сомелье.
Резюме с пометкой «от The Blueprint» отправляйте в телеграм (+7 925 222-55-54, Дарья) или на почту: regent.career@gmail.com.
Обязанности:
— поддержание и развитие винной карты (более 400 позиций);
— поддержание и развитие карты дижестивов в заданном направлении;
— построение команды и выполнение руководящей роли в ней;
— проведение ревизии и ведение отчетной документации (ежемесячно).
Условия:
— заработная плата: оклад в размере 50 000 рублей в месяц после вычета налогов + 4% от продаж (в общей сложности, получается не менее 200 000 рублей в месяц после вычета налогов);
— полная занятость, 5/2: с 12:00 до 00:00;
— работа в команде: 2 сомелье в смену и шеф-сомелье.
Требования:
— умение создавать высокий сервис и предвосхищать желание гостя;
— умение красиво и точно преподносить информацию;
— умение увеличивать продажи;
— умение структурировать, упрощать работу подразделения;
— владение тайм-менеджментом.